De délicieuses recettes avec du poulet

De délicieuses recettes avec du poulet

Poulet - l'un des aliments les plus populaires et polyvalent dans la cuisine. De là, vous pouvez préparer une multitude de plats, allant de soupes, de finition côtelettes et escalopes. Mais si votre imagination, ajouter quelque chose de poulet inattendu et le transformer en une œuvre d'art culinaire?

Dans ce numéro, vous trouverez 10 plats simples de poulet pour tous les goûts et les occasions.

De délicieuses recettes avec du poulet

1. poitrines de poulet avec des tomates et des olives

Diluez un peu de goût de poulet avec des légumes et du fromage - et avant un plat complètement nouveau.

recette:

4 filet;

5-6 morceaux de tomates cerise;

20 olives dénoyautées;

100 g de feta;

3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge avec du vinaigre de vin.

Frottez le poulet avec le sel et le poivre noir, puis les faire frire chaque morceau pendant 6 minutes de chaque côté (mieux de le faire sur une poêle à griller). Laissez le poulet sur feu doux pour le garder frais. A cette époque, au milieu de la poêle, mélanger les tomates, les olives et la moitié de la sauce au vin et le beurre, faire revenir pendant 2-3 minutes ou jusqu'à ce que les tomates soient tendres. La moitié restante de la poitrine de graisse de la sauce, les couper en lanières, verser les tomates et les olives éteintes. Mettre dans un plat, saupoudrer de fromage et garnir de feuilles de basilic.

De délicieuses recettes avec du poulet

2. Poulet spaghetti puttaneska Cappellini

recette intéressante, ce qui est différent des méthodes traditionnelles de cuisson du poulet avec des pâtes.

recette:

250 g Cappellini (ou d'autres spaghetti minces);

2 cuillères à café d'huile d'olive;

250 g de poulet;

2 tasses de sauce tomate et au basilic (par exemple, pesto de tomates);

1/4 tasse d'olives hachées;

1 cuillère à soupe de câpres;

60 g de parmesan râpé;

sel, poivre rouge et feuilles de basilic au goût.

Faire cuire les spaghettis comme indiqué dans les instructions sur l'emballage, en ajoutant le sel au goût. Couper les morceaux de poulet moyen, chauffer l'huile dans une poêle. Faire revenir les morceaux de poulet, ajouter le sel et le poivre rouge au goût. Mélanger le poulet, olives, pâtes, sauce aux câpres. Disposez bien sur des assiettes, garnir de basilic et saupoudrer d'une cuillère à café de parmesan râpé.

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3. poulet croûte croustillante du sein avec des pommes de terre de fromage, les oignons et les poivrons

recette très simple qui ne nécessite pas d'ingrédients spécifiques.

recette:

500 g de pommes de terre;

1 bandes minces de coupe de poivre rouge;

1 poivron vert charnu, coupé en fines lamelles;

1 oignon, coupé en tranches minces bandes ou des anneaux;

4 gousses d'ail;

Filet de poulet 4;

râpé parmesan;

huile d'olive;

tomates cerise;

feuilles de basilic et d'épices au goût.

Préchauffer le four à 250 degrés, casserole et manteau de feuille vystelit avec de l'huile. Mettez la coupe de papier dans les pommes de terre de quartiers, les oignons, l'ail et le poivron rouge. Tant qu'ils sont préparés, chauffer l'huile dans une poêle. Sur une surface de travail, placez le papier de cuisson ou d'une feuille. Versez parmesan râpé d'épices (de préférence sans sel) et rouler doucement dans ce mélange de poulet. Faire revenir le poulet dans le fromage jusqu'à tendreté. Préparer une salade - tomates au basilic à l'huile d'olive. Servir les filets sur la table dans le fromage avec des pommes de terre, les poivrons, les oignons et la laitue.

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4. Le ragoût de poulet à la sauce balsamique

Si vous aimez le vinaigre balsamique, puis cette recette à votre goût.

recette:

tranches de filet de poulet 6;

huile d'olive;

1 oignon émincé;

1 tomate, en tranches ou en cubes;

1 tasse de vinaigre balsamique;

basilic séché, romarin, origan et le thym;

l'ail, les épices au goût.

Rub filet de poulet avec du sel et du poivre sur les deux côtés. Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive. Frire des deux côtés jusqu'à ce que brun, ajouter les oignons et les épices, cuire 2-4 minutes à feu moyen jusqu'à ce que l'oignon soit doré.

Mélanger le vinaigre balsamique avec des tomates et des herbes sèches et versez le mélange dans la casserole avec le poulet et l'oignon. Cuire jusque-là, jusqu'à ce que le poulet ne sera pas rose-or. Lorsque l'extinction peut également ajouter les poivrons coupés en tranches cloche juliennes, il donnera le plat une amertume épicée.

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5. Poitrine de poulet farcie aux épinards

recette intéressante qui surprendra les clients - le poulet avec du bacon.

recette:

1/2 paquet de mayonnaise;

paquet d'épinards surgelés;

1/2 tasse râpé ou purée feta;

2 gousses d'ail (finement haché);

Filet de poulet 4;

4 tranches de bacon;

Mélanger l'ail, les épinards, le fromage, les épices et la mayonnaise. Dans un four préchauffé à 200 degrés mettre un plat beurré. Filets coupés de façon à obtenir un papillon. La placer « poche » dans le mélange obtenu à la cuillère « fermer le papillon » bacon de bande d'enroulement, fixer cure-dent. Faire cuire au four dans un plat fermé pendant une heure ou jusqu'à tendreté. Poulet ne devrait pas sécher.

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6. Poule dans la sauce de canneberge

Un simple, mais la recette originale de poulet avec sauce aux canneberges.

recette:

Filet de poulet 4;

2 canneberges tasses (si congelés, décongelés et ensuite permettre de drainer);

huile d'olive;

épices.

Le poulet frit avec des oignons finement hachés dans une poêle préchauffée. Faire frire jusqu'à brun doré, puis couvrir et laisser mijoter à feu doux, ajouter des épices au goût. Pendant ce temps bec frotter à travers un tamis, ajouter un peu de sucre au goût. Le poulet fini verser la sauce aux canneberges préparée et laisser pendant 10-15 minutes.

Servir décoré avec des canneberges et des feuilles vertes.

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rouleau de poulet 7.

pain beau et savoureux peut être votre plat signature dans tous les vacances.

recette:

4 morceaux de poulet;

100 g de feta;

2 cuillères à soupe d'origan frais haché;

4 gousses d'ail;

1/2 cuillère à café de zeste de citron finement haché;

1/2 tasse de vin blanc sec;

2 cuillères à soupe de jus de citron;

citron;

l'huile d'olive.

Recapturer les morceaux de poulet, mettre sur eux un mélange de fromage feta, l'origan, l'ail et le zeste de citron finement haché, divisant uniformément sur les bords restent libres. Envelopper les rouleaux, la fixation d'une allumette. Faire frire dans une casserole sur une huile chaude jusqu'à coloration dorée. Mijoter dans un récipient scellé dans le four jusqu'à cuisson. Puis versez le jus de citron, le vin et le bouillon et porter à ébullition dans une casserole. Attendez que la moitié du liquide ne doit pas bouillir. Publier une Rolls refroidir et couper dans leurs anneaux, décorées avec des légumes frais et des herbes.

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8. Poulet au Mexique

recette épicée du caractère mexicain semble être une idée intéressante pour la table de vacances.

recette:

4 tranches de poulet;

150 grammes de fromage cheddar râpé;

1 tasse de sauce salsa;

sel et poivre au goût;

cumin râpé;

1 écrasé gousse d'ail.

frotter le poulet en tranches avec le cumin, le sel, l'ail et le poivre noir au goût. Faire frire dans une casserole pendant 15-20 minutes, jusqu'à ce que presque cuit. Préchauffer le four à 200 degrés, mis sur un poulet au four, verser la sauce salsa et parsemer de fromage râpé. Faire cuire au four sans tourner, jusqu'à ce que le fromage soit doré.

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9. poulet à l'ail

Facile à préparer et très savoureux plat de poulet.

recette:

4 tranches de poulet;

1/4 tasse de parmesan râpé;

1/4 chapelure de tasse ou de chapelure;

2 gousses d'ail écrasées;

1/4 tasse d'huile d'olive.

Préchauffer le four à 220 degrés. En même temps, dans une petite casserole, faire chauffer l'huile d'olive et de l'ail (1-2 minutes), verser dans un bol peu profond. Dans un autre bol verser les biscuits et mélanger avec le fromage. Tremper un morceau de poulet d'abord à une huile, puis un mélange de pain et du fromage. Donc, faire toutes les pièces. Faites-les cuire sur une plaque de cuisson dans le four jusqu'à tendreté (ne pas commander le poulet était sèche, 30-35 minutes).

Vous pouvez ajouter le miel à la recette et les graines de sésame, votre poulet sera obtenir une nouvelle saveur incroyable.

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10. La soupe de poulet au citron

Une variante intéressante du premier plat avec du poulet.

recette:

Une tête d'ail, coupées horizontalement;

6 tasses de bouillon de poulet;

1/2 tasse de jus de citron;

de fines tranches de citron pour la décoration;

2 cuillères à soupe de feuilles d'estragon hachées; 2 morceaux de poulet, coupé en petits cubes;

sel de mer et poivre noir.

Préchauffer le four à placer une feuille d'ail coupé Déverse cuillère de bouillon de soupe et papillote de kulechkom. Laisser 30 minutes, jusqu'à ce que l'ail soit tendre.

Laissez l'ail frais, pétrir en bouillie de maïs, mélanger dans une casserole avec le reste du bouillon, les feuilles de jus de citron et l'estragon. Placez le poulet et cuire jusqu'à tendreté, ajouter le sel et le poivre au goût. Avant de servir, garnir de feuilles d'estragon finement hachées et de fines tranches de citron.

Je pense que tout le monde peut trouver ici quelque chose d'intéressant pour votre table. Personnellement, je l'ai aimé le poulet dans le poulet et mexicain puttaneska. Et vous?