Visite de la cave Massandra

• Visite de cave Masandra de

Il est peu probable que quelqu'un a besoin de dire ce que la cave de Crimée « Massandra ».

L'un des vignobles les plus célèbres de l'URSS et de la Crimée, a été construit en 1897 par décret de l'empereur Nicolas II, le prince Golitsyn, possède ses vignobles sur toute la côte sud de la Crimée de Foros à Sudak et produit fort, dessert et vins de liqueur.

Une grande entreprise, de vastes étendues de vignes dans les meilleurs endroits de la côte sud, les volumes de production de plusieurs millions de dollars, unique et l'une des plus grandes collections de vin dans le monde - tous cette usine « Massandra ».

Aujourd'hui, l'histoire de l'étage principal de l'usine à Yalta, où je montre et les bureaux administratifs, l'usine et le laboratoire, et les caves à vin et ligne d'embouteillage et de stockage, et même la cantine vintage avec repas ensemble pour 129 roubles ...

Visite de la cave Massandra

Je ne serai pas une longue histoire sur l'histoire de la plante, ses monuments historiques et beaucoup d'autres informations qui peuvent être facilement trouvés sur Internet.

Dans ce post, je vais organiser une visite virtuelle, après être venu à la dégustation du billet standard, vous pourrez voir que la 10e partie de ce qui peut être vu ici.

Cependant, visite et dégustation dure quelques heures et ma visite a duré toute la journée.

Comme je l'ai dit, l'usine a été construite en 1897 par le prince Lev Golitsyn, qui a choisi spécifiquement pour planter l'endroit le plus confortable conformément aux exigences techniques de stockage et de traitement du vin, ainsi que l'emplacement par rapport à l'emplacement des lieux de vignoble.

Le choix est tombé sur un site proche de l'époque Yalta et qui porte aujourd'hui le nom de Massandra

Visite de la cave Massandra

Au centre de la plante est une vaste zone, qui sont situés autour du périmètre de la production et des bureaux administratifs. L'excursion commencera par un organe administratif

Visite de la cave Massandra

Malgré les quelque part sont bloqués des bureaux administratifs de 2015 en 1995. Cela peut être vu dans tout - du couloir au bureau du directeur général.

Soit dit en passant, ces derniers mois, il Smolders, il se casse le prochain tour du scandale concernant la gestion précédente du déplacement des plantes en raison de l'utilisation abusive des fonds et des déchets banals d'usine de biens, terrains et d'actifs « Massandra »

Visite de la cave Massandra

Salle de réunion dans le style de l'époque soviétique

Visite de la cave Massandra

Pour être honnête, Yalta, dans une certaine mesure, même ce style vintage est à la l'Union soviétique.

Visite de la cave Massandra

Le laboratoire semble aussi cru, mais qu'il y aura une brève période, t. Pour. En termes de rénovation totale et la modification le plus tôt possible

Visite de la cave Massandra

à partir d'un prélèvement d'échantillons au cours de pereukuporki. T. k. Les bouteilles sont ouvertes, certains d'entre eux sont envoyés au laboratoire pour la recherche du vieillissement du vin, et ainsi de suite. D.

Visite de la cave Massandra

L'analyse des échantillons de vins qui sont actuellement à la mise en bouteille

Visite de la cave Massandra

L'échantillonnage

Visite de la cave Massandra

Vue depuis le sommet de la tour à la tour de bureau crête principale des montagnes de Crimée

Visite de la cave Massandra

À Yalta généralement tout va bien avec les points de vue. Cette espèce est connue pour de nombreux touristes qui ont visité le Massandra, t. A. Il est de là que leur courte visite et dégustation

Visite de la cave Massandra

au bâtiment administratif du type de plante

Visite de la cave Massandra

Les murs de nombreux bâtiments magnifiquement enlacés lierre ou raisin

Visite de la cave Massandra

L'entrée des salles de dégustation, caves et magasins collection

Visite de la cave Massandra

A l'entrée du magasin il y a une petite galerie avec des objets anciens du monde du vin. bouteilles de ukuporivatel main particulièrement intéressant, qui peut être et aujourd'hui fermer avec succès le bouchon de la bouteille.

Visite de la cave Massandra

Schéma caves de Massandra.

Visite de la cave Massandra

usine au total 7 galeries souterraines, dont chacun longueur et une largeur de 5 à 150 mètres.

Ils maintiennent toujours une température constante de l'air de 10 à 12 ° C, qui est la meilleure pour le vieillissement du vin.

Visite de la cave Massandra

L'usine de vin le plus célèbre et respecté est le Muscat blanc Red Stone. Le vin est nommé pour le nom du lieu où les vignes sont de grade Cassés muscat blanc.

Visite de la cave Massandra

Dans ces tunnels, le vin est vieilli en fûts de chêne pendant 18 mois avant la chute dans la bouteille

Visite de la cave Massandra

Après le vin est mis en bouteille, la plus grande partie est envoyée aux entrepôts et réseau de vente au détail, et une partie est stockée dans les galeries en position horizontale dans la collection dite. Comme je l'ai dit hier, la collection est divisée en fonds du musée, qui a été discuté hier, la publicité et la Fondation de la recherche et un fonds commercial.

fonds le plus volumineux et commercial tout ce qu'elle contient environ 1 million de bouteilles de différentes marques et âges.

Visite de la cave Massandra

Les vins sont vendus, il continue réapprovisionner une nouvelle copie. La collection de fonds commerciaux a absolument toutes les questions de toutes sortes de vins pour toutes les années de fonctionnement de l'usine au moins quelques copies.

Visite de la cave Massandra

Le vin plus, le nombre minimal de bouteilles se trouve dans une cavité où il est stocké. Le vin nouveau, bien sûr, occupent une niche complètement.

La capacité maximale de 1 million de bouteilles de tunnels, pour ainsi jeter la collection de vin de la nouvelle récolte, vous avez besoin de libérer progressivement l'autre niche, la vente de vieilles copies.

Visite de la cave Massandra

Les bouteilles, qui ne peuvent être vendus à partir de la collection et placés sur un stockage permanent, marquées d'un signe sur la cire d'étanchéité

Visite de la cave Massandra

Dans chaque onglet, il y a une carte spéciale avec le nom du vin, l'année de récolte et de mise en bouteilles, ainsi qu'avec les marques de tous les mouvements

Visite de la cave Massandra

Par exemple, il réduit l'onglet Muscat Livadia Blanc.

Visite de la cave Massandra

A côté de la collection sont des salles de dégustation pour les visiteurs

Visite de la cave Massandra

Ensuite, nous nous dirigeons vers la production. A propos de la mise en bouteille palette sans fin avec une bouteille vide.

Visite de la cave Massandra

Près de camion-citerne de vin arrivant avec prêt pour la distribution de la boisson à partir de l'un des 8 établissements vinicoles préoccupation « Masandra »

Visite de la cave Massandra

Le remplissage de bouteilles carillon magasin. Tout d'abord, la bouteille est prise à partir de la palette et fixé au sommet de la ligne automatique

Visite de la cave Massandra

Lave

Visite de la cave Massandra

Avance de partie de chargement

Visite de la cave Massandra

La capacité d'un bouchon. Le liège est naturel, produit à partir du liège portugais

Visite de la cave Massandra

remplissage et bouchage

Visite de la cave Massandra

À la suite de la capsule de bouteille et de mettre sur l'étiquette adhésive

Visite de la cave Massandra Visite de la cave Massandra

courtage en terrain. Ici, devant le contrôleur d'écran de lumière vérifie l'absence d'impuretés mécaniques étrangères

Visite de la cave Massandra

L'emballage de terrain

Visite de la cave Massandra

À la fin de la tournée en direction de la cantine.

C'est là le règne de l'époque soviétique

Visite de la cave Massandra

Se sentir comme si était dans un vieux film

Visite de la cave Massandra

Le travail comme une salle à manger. Ici, à leur avis, très sincère, et pas cher.

Visite de la cave Massandra

Voici un déjeuner ensemble de bortsch, goulasch de poulet avec de la choucroute, des betteraves cuites, compote de fruits et pain coûte 129 roubles ..

Visite de la cave Massandra

Dans le post de demain parlera de zones où les produits sherry et Madère, qui sont très différents des vignobles classiques.