Impensable une délicieuse cuisine française

• Impensable une délicieuse cuisine française

La France est connue pour beaucoup de choses - belle langue, de charmantes villes, de belles plages. Cependant, il est une cuisine française est connue et appréciée dans le monde entier, et il est impossible d'oublier. Que ce soit d'un simple croissant ou un plat classique comme le coq au vin, la cuisine française trouvent toujours une réponse parmi les gourmets. Nous présentons nos 32 plats, vous devez l'essayer en France.

baguette française - le plus populaire peut-être la cuisine française. Cette pâtisserie croustillante et délicieux par lui-même, et avec le fromage français traditionnels tels que le gruyère ou Brie. Si vous êtes à Paris, assurez-vous d'essayer une baguette à la boulangerie Le Grenier à Pain: cette année, elle a remporté le concours de la meilleure baguette.

Crème brulée - le dessert français le plus célèbre et favori. Dès que vous entendez le craquement des bonbons durs et croustillante cuillère à okuneshsya dans la crème anglaise, il n'y a pas de retour en arrière.

Si vous voulez essayer un steak frites classiques (steak frites), vous devez absolument visiter le restaurant parisien Le Relais de l'Entrecôte, qui se spécialise dans ce plat. Le restaurant est populaire auprès des touristes et des Parisiens, si les files d'attente ne sont pas rares.

Bien que les « Frites » (Moule moules et frites) est considéré comme un plat belge, « marinier Moule » (Moule Marinière) - ce plat français de Normandie, dont le nom se traduit par « marin des moules. » Imaginez la France est un plat exquis est considéré comme la restauration rapide.

"croque-monsieur" - la version française des sandwichs chauds avec du fromage. Il comprend du fromage de jambon et gruyère et sauce béchamel encore.

Poulet dans le plat « Kok-o-veine » (coq au vin), par définition, ne peut pas être sec. On croit que le lieu de naissance du plat est Bourgogne, si coq yearling (pesant environ trois kilogrammes), cuit dans le vin rouge avec des légumes et l'ail, il est une recette classique pour « Cock-a-veine ».

Escargot - escargot - semble étrange plat aux étrangers, mais est considéré comme une délicatesse en France. Escargots servi chaud dans des coquilles à l'ail et le beurre.

« Profiteroles » - un dessert de pâte feuilletée fourrée à la crème glacée à la vanille et nappée de sauce au chocolat.

Pommes de terre - un plat d'accompagnement commun en France et dans la région sud-est français dauphinois il est cuit avec du lait ou de la crème, il est appelé « gratin de pommes de terre dans dofinski » ( « Gratin Dauphinois »).

Le mot « Soufflé » est dérivé du verbe français « respirer, souffler », ce dessert à base de blancs d'œufs battus. Soufflé "Grand Marnier" est préparé avec l'adjonction de la liqueur de cognac orange.

Les meilleures huîtres en France à se trouve en Bretagne, la ville de Rek-sur-Belon, ils ont obtenu leur nom français - Belon.

Bien que le « boudin noir » ne semble pas très appétissant, il est l'un des éléments traditionnels de la cuisine française. Saucisse de porc contient du sang et est servi par lui-même ou avec un type de pommes de terre de garniture.

Croissants - aussi des classiques français. Ce petit pain gras en couches sous la forme d'un croissant se trouve dans tous les pays de la boulangerie.

Riet - pâté de porc salé. Il devrait y avoir du pain ou des biscuits.

"Knei de Brochet" - est quelque chose comme des boulettes. Ils ont été inventés à Lyon et poissons cuits (habituellement le brochet), le beurre, la chapelure et la sauce au homard. Léger mais satisfaisant repas.

Dans Paris Boulangerie et pâtisserie entrent en compétition pour montrer les meilleures pâtes de gâteaux.

Si vous mangez de la viande crue, je veux être sûr qu'il est bien cuit. « Steak tartare » - boeuf cru haché, servi avec des oignons et câpres.

Ratatouille - que le ragoût français sans viande. Ce plat, qui est apparu à Nice, en préparant les plus délicieux légumes méditerranéens tels que les courgettes et les aubergines.

Kish - une tarte salée qui se trouve partout en France. L'une des variétés traditionnelles - quiche lorraine ou « Kish Lauren ». Cuit avec du bacon, des œufs et parfois du fromage.

"Pan-o-shokolya" est traduit par "pain au chocolat". boulangers français ingénieusement maitrisées combinaison de la cuisson et du chocolat.

Salade native « niçoise » de Nice et est une combinaison de la laitue, des tomates, des œufs durs, thon, anchois, les olives et les haricots.

« Boeuf bourguignon » - un plat de bœuf braisé provient de Bourgogne. Combine la viande, les légumes, l'ail et, bien sûr, le vin rouge.

« Tatin » - pas d'une simple tarte aux pommes et gâteau « intérieur ». Avant la cuisson des pommes frites dans le beurre et le sucre.

"Blanquette de dans" - veau, du beurre, les carottes cuites dans une sauce à la crème. La viande dans le processus de cuisson n'assombrit pas.

Duck - un phénomène fréquent dans la cuisine française. « Confit » - Cuisse de canard cuit dans son jus, originaire de Gascogne Sud.

plateaux avec crêpes (crêpes) sont sur Paris, et vous devez arrêter et de les essayer. Crepes peuvent être à la fois sucré et salé. Classique - « le beurre et le sucre ».

« Cassoulet » - un croisement entre un ragoût Gratin, une véritable fête de l'estomac. Le plat originaire du sud de la France et est fabriqué à partir de fèves, le canard et la peau de porc.

« Bouillabaisse » a été inventé dans la ville portuaire du sud de Marseille, il est préférable de l'essayer dans le restaurant Le Miramar. Cette soupe de poisson avec des palourdes, des légumes et des pommes de terre.

foie gras provient des régions du sud-ouest de la France - Alsace et du Périgord. On croit la délicatesse faite de canard ou foie gras d'oie. Sur le sujet de la recevabilité d'un spécial - pas très humaine - engraissement des canards et des oies est beaucoup plus débat.

« Madeleine » - un des biscuits gourmets français en forme de coquille Saint-Jacques.

« Sokka » - est une galette de farine de gramme et de l'huile d'olive, le plat est de Nice. Habituellement, saupoudré de poivre noir et mangé avec les mains.

« Tarte aux flambés » - une pizza croustillante de l'Alsace à la crème sure, l'oignon finement haché et tranches de lard ou de bacon.