Les fruits les plus insolites et légumes sur les tablettes

Des produits tels que des films futuristes sont de plus en plus ont commencé à apparaître sur les tablettes des supermarchés: on parle de melon d'eau jaune, ananas hybride et fraises, tomates noires et le chou sous la forme d'une fractale.

Les fruits les plus insolites et légumes sur les tablettes

tomates ferreux

Les fruits les plus insolites et légumes sur les tablettes

couleur rouge foncé de tomates ne doit pas faire peur, mais plutôt de signaler qu'ils sont plus savoureux que d'habitude - un peu plus doux et avec un goût si la roquette, ou le concombre. Bien sûr, le géant du sucre « cœur de bœuf », ils n'éclipse pas, mais « doigt » ordinaire complètement. Blackness dépend de l'acidité du sol où sont cultivés les légumes, et peut varier de rose foncé à forte densité de noir. Les tomates sont un « mais » - ne sont pas appropriés pour la mise en conserve.

Pluot

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Le nom du fruit est dérivé de la prune de mot anglais - « drainant » et d'abricot - « abricot ». En fait, ils sont les « parents » du produit. goût pluot plus comme l'abricot, il est chair juteuse, texture ferme et à l'extérieur - une prune: sa peau est dense coquille. Pluota La pâte peut être une lumière, blanc crème et intensément pourpre. Depuis 1989, lorsque la première année, il y avait onze autres a été lancé: ce fruit peut encore être vert, violet, bordeaux ou rose. En Russie, pour pluota venir avec son drôle de nom: « slibrikosy ». Plum général - champion d'épissage: jumelé avec nectarine il devient nektaplamom et pêche - pichplamom.

Paynberri

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Les fruits et baies caractères douceur de vivre deux ananas et de fraises. Sans surprise, il y avait des éleveurs qui les croisaient. Dans paynberri (de l'ananas - anglais « ananas » et fraise - .. anglaise « Strawberry »), un hybride des fraises du Chili, le goût et l'arôme distinct de l'ananas, mais il est un peu comme une fraise blanche. Maintenant berry cassé dans les magasins russes, mais XVIII, lorsque la variété a été élevé en Europe, la nouveauté n'a pas survécu. Au XXIe siècle, car elle est venue des experts néerlandais et assurer un succès international.

Romanesco

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Si quelqu'un pense genre ennuyeux de chou, il devrait certainement connaître le dérivé de brocoli et chou-fleur. Il y a des décennies en Italie dérivés de qualité Romanesco est particulièrement bon pour deux raisons. Tout d'abord, il a beaucoup de nutriments, comme dans le chou d'habitude - carotène, sels minéraux, de la vitamine C et le zinc, mais moins de matières grasses - de sorte que le produit est beaucoup mieux absorbé. Et d'autre part, romanesco est absolument dépourvue de l'odeur caractéristique de chou. A propos de lui là-bas et un fait amusant: il est un concept complexe de « fractale » - les scores en mathématiques, est auto-similaire, plus un grand nombre de mots incompréhensibles. Ainsi, Romanesco est un mode de réalisation graphique d'une fractale, le swing illustrent habituellement.

Neshi

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La poire de sable chinois ou Neshi toutes les forces biologiques qui cherchent à devenir une pomme: il a une plus ronde que la forme de poire traditionnelle, le goût - aigre et doux en même temps. Fruits importés de la Chine, Israël, le Japon et la Corée. Neshi ressemble beaucoup comme plus des collations vin - fromage et jambon, les ombrage avec son acidité piquante. Dans le Neshi Est impliqué dans la cuisine sont généralement très actifs: ils sont utilisés dans les marinades pour la viande, la production de leurs boissons et du vinaigre.

pastèque jaune

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Apparition de la pastèque ne diffère pas de classique: il est vert et rayé, mais à l'intérieur - jaune clair. Dans ceux qui sont cultivés en Espagne et en Thaïlande (ces également ovales), moins de graines et le goût ne sont pas aussi doux. Une variété jaune « Moon » qui a rapporté la région d'Astrakhan - juste un très doux avec une touche de l'insolite: quelqu'un qu'il ressemble à la chaux, de la mangue à quelqu'un, et quelqu'un citrouille. Depuis la dernière pastèque, en passant, a tenté de traverser l'Ukraine - un hybride appelé « kavbuz » et convient pour la nourriture que dans le traitement thermique.

Hughes

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Tout ce qui est le meilleur dans yuzu d'agrumes incarné dans - et en douceur de la mandarine, citron aigre et le goût floral fruité de pamplemousse. Tarte aux fruits et très parfumée qui ne sont pas en tricot, de petit diamètre - environ sept centimètres. possibilités culinaires d'application de yuzu au Japon et la Chine sont sans fin. Zest frotté dans les soupes miso, le jus est marinades et les sauces, les boissons gazeuses, thés et smoothies, sauces à salade et le vinaigre. Hughes est incroyablement utile pour la prévention du rhume, le système digestif et circulatoire - la fête du solstice d'hiver au Japon même commencé à se baigner avec yuzu, sont dans les eaux révèlent leur arôme riche.