Dîner au ryokan

Aujourd'hui, nous avons avec vous un dîner dans un hôtel japonais traditionnel - ryokan ... Lors d'un voyage au Japon, nous avons séjourné dans trois ryokan et partout où nous sommes en attente d'un ventre de vacances et beaucoup de nouvelles émotions gastronomiques!

Arrêtez ... arrêtez ... aller manger quelque chose d'abord, puis dans le processus de visualisation galerie fuira!

Alors ... les tables sont couvertes de ... s'asseoir ou même se coucher ...

Dîner au ryokan

Pour être honnête, les noms de la plupart des plats pour tous ceux qui me sait qu'il est inconnu, il y a peu que et écrire dans les commentaires, eh bien, ou on devine :)

Chacun des trois dîners discutés dans une partie séparée de la ...

Tout d'abord dîner

Dîner et petit déjeuner à l'ryokan sont inclus dans le prix de la chambre (chambre coûte environ 300 $ par nuit) et sont maintenus dans des salles spéciales ... bien sûr, peut apporter dans la salle, mais comme quelque chose de plus intéressant!

Il est nécessaire de s'asseoir sur le sol, mais sur un siège avec un dos, il donne beaucoup d'inconvénients, les pieds commencent à « pleurnicher » en 10 minutes, et le dîner au Japon, vous le savez, la procédure est longue ... En outre, il ne sait pas où ils sont (pied) pour mettre :) Qui sous la table, l'un sur le côté, qui, dans la position du lotus, et qui est sous le cul ..

Dîner au ryokan

Nous sommes arrivés très tôt (il ressemble beaucoup), choisir un endroit pour lui-même sur le bord (si confortable pour se reposer et sortir) et a attendu l'arrivée du reste ... En attendant, les préparatifs de la fin du dernier repas et les serveurs (ils peuvent en quelque sorte -Autres ils ont appelé?) corrigée assiette sur la table ...

Dîner au ryokan

Quand j'ai vu mon bureau, je pensais qu'il est à peine possible de manger ... Certains morceaux très petits de la nourriture ... Plus tard, bien sûr, il est apparu que c'est la tradition japonaise de manger - tout sur Chut un peu, mais beaucoup! :) ma table

Dîner au ryokan

Shrimp

Dîner au ryokan

Le bâton de bambou quelque chose comme le bœuf haché, il est nécessaire de faire cuire directement à votre bureau dans un récipient spécial, un brûleur chauffé ... et chaque brin d'herbe ...

Dîner au ryokan

pinces de crabe ...

Dîner au ryokan Dîner au ryokan

Cette soupe ... versez-vous de la théière et boire pialochki ...

Dîner au ryokan

mes pieds (désolé) a frappé le coup de feu, ils ne me ont pas retiré sous la table, donc je me suis assis sur le bord de ... au début j'étais un peu maladroit que les jambes nues de la table, mais je compris que ce oK, personne ne prête attention et, en outre, toujours assis ... une femme me montre comment faire cuire la même farce ...

Dîner au ryokan

Après cette séance photo je me suis arrêté, je pose la caméra sur le côté et a commencé à manger, je mange depuis longtemps, et bien savoureux ... donc plus photographié des plats qui sont apportés et apporté ...

Le deuxième dîner

Lors d'un arrêt dans ce ryokan, nous sommes allés dîner est mieux préparé :) Il a été plus ou moins clairement quoi et comment vous pouvez avoir ... Par ailleurs, tous les plats sont cuits séparément les uns des autres, par exemple. E., ne sont pas tous dans « un pot », puis élargi dans divers plats, et faire tout seul, tous les légumes, chaque morceau de poisson, et ainsi de suite. d.

Dîner au ryokan

Ici, les tables étaient couvertes de feuilles de papier ...

Dîner au ryokan Dîner au ryokan

Serveuse est apparu rapidement, versé de la bière et vous indique comment et quoi manger, et en attendant, nous avons appris à dire leur « Merci » et « s'il vous plaît » ... ils le font ... Les gens en arrière-plan - les représentants de la préfecture de Tottori, qui nous ont organisé la réception ... Ils étaient en costume, et nous en yukata pieds nus :)

Dîner au ryokan

Voir, à l'exposition de quelque sorte! Soit dit en passant, les Japonais, contrairement aux Chinois, par exemple, en essayant de préserver le goût du produit et son aspect ... pas utilisé dans la préparation de toutes les épices et les sauces qui ne serait pas « éteindre » un vrai goût de ...

Dîner au ryokan

À mon avis, les griffes de crabe, étaient l'un des plats les plus clairs pour le dîner :)

Dîner au ryokan

Plus tard, tous apporté à la pierre chauffée, sur laquelle il était nécessaire de faire cuire la viande, calmars et t. D., pierres, soit dit en passant, a été chauffé au gaz pendant 2 heures ...

Dîner au ryokan

Puis, dans une sauce spéciale, nous a préparé tout en marbre de boeuf ...

Dîner au ryokan

En général, il est très intéressant, vous êtes assis à la table, cuisinier lui, choisit quoi et quoi faire cuire ou frire, choisit la « préparation » et ainsi de suite. D.

Dîner au ryokan

Enfin, le dessert ... et plus pourrait certainement mettre :)

Dîner au ryokan

troisième dîner

Dans le troisième dîner ryokan a eu lieu pour les tables habituelles pour nous, parce que les propriétaires de l'hôtel ont pensé qu'il serait si commode, ne sont pas ils savent que nous avons déjà fait l'expérience et les gars habitués là-bas sur le sol ... romance partie a été perdue pour toujours ...

Dîner au ryokan Dîner au ryokan Dîner au ryokan

Encore une fois, tout boeuf ...

Dîner au ryokan

La sauce ...

Dîner au ryokan

"Exposition pêche" ...

Dîner au ryokan

Par Dieu, je ne sais pas ce qu'il est ... Je peux voir que le champignon sur le dessus et au fond de cela - je ne me souviens pas ...

Dîner au ryokan

Ici - et les crevettes, et un morceau de poisson ou quelque chose, les haricots, les châtaignes, les haricots ...

Dîner au ryokan

Encore une fois, "vol stationnaire et faire frire" ...

Dîner au ryokan

Et c'est un bouillon de poisson, et le couvercle supérieur du test ...

Dîner au ryokan

Je n'ai pas de photos, probablement la moitié des plats qui étaient au dîner, il suffit de ne pas avoir le temps de tirer ... Et si, en général, nous avons mangé au Japon est bon ... :)